8 продуктов, которые ни в коем случае нельзя есть в сыром виде

Наверняка вы и так знаете, что мясо, курицу и яйца, по крайней мере, те, что вы купили в магазине, нельзя есть в сыром виде.

Наверняка вы  и  так знаете, что мясо, курицу и  яйца, по  крайней мере, те, что вы  купили в  магазине, нельзя есть в  сыром виде. Однако стоит быть осторожным и  с  некоторыми продуктами, которые вовсе не  кажутся вредными на  первый взгляд. Итак, рассказываем, какие продукты ни  в  коем случае нельзя употреблять сырыми, даже если их  безопасность не  вызывает у  вас никаких сомнений.

Красная фасоль Сосиски Косточки плодов Ревень Парное молоко Грибы Тесто Баклажаны Красная фасоль

Красная фасоль содержит большое количество клетчатки, растительного белка и  ценных антиоксидантов, вот только употреблять ее  в  сыром виде категорически запрещено, даже если вы  вырастили бобы на  собственной грядке. Дело в  том, что в  состав сырой фасоли входят токсины, которые могут вызвать расстройство желудка и  даже пищевое отравление. В  связи с  этим медики рекомендуют готовить фасоль хотя  бы в  течение 10  минут  — за  это время опасные вещества превратятся в  безопасные, и  вы  не  причините организму никакого вреда.

Сосиски

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от  колбасы и  сосисок из-за высокого содержания соли и  насыщенных жиров. Кроме того, научные исследования не  раз подтверждали, что употребление переработанного мяса повышает риск развития онкологических заболеваний. Но  если вы  все-таки не  можете исключить из  своего рациона сосиски, то  хотя  бы не  ешьте их  сырыми, даже несмотря на  то, что производители упорно ставят на  упаковке пометку «продукт готов к  употреблению». А  все потому, что эти продукты могут быть заражены листериями или бактериями кишечной палочки, которые погибают только при тепловой обработке.

Косточки плодов

Косточки абрикосов, персиков и  вишен, семечки яблок и  груш опасны для человека. Проблема в  том, что они содержат амигдалин  — вещество, которое, попадая в  органы пищеварения, превращается в  ядовитую синильную кислоту. Поэтому употребление большого количества плодов вместе с  косточками может стать причиной тяжелого пищевого отравления даже у  взрослого человека. А  детям амигдалинсодержащие фрукты лучше и  вовсе не  давать.

Ревень

Ревень  — это ранний овощ, из  которого готовят варенье, кисель и  начинку для пирогов. А  вот есть его в  сыром виде не  стоит, особенно если вы  страдаете заболеваниями почек. Ревень содержит щавелевую кислоту  — ядовитое вещество, насыщенное оксалатами кальция и  магния, оседающими в  почках в  виде песка и  камней. Стоит знать и  о  том, что щавелевую кислоту добавляют в  составы для удаления ржавчины.

Парное молоко

В  молоке «прямо из-под коровы» могут оказаться сальмонеллы и  кишечная палочка, поэтому лучше не  рисковать и  не  пить его в  сыром виде. Да, пастеризованное молоко из  магазина уступает парному по  вкусовым и  полезным свойствам, зато оно намного безопаснее. А  если вы  во  что  бы то  ни  стало хотите выпить фермерского молочка, обязательно его прокипятите. Кстати, в  отдельных штатах США продавать непастеризованное молоко строго запрещено.

Грибы

Грибы  — это тяжелая пища, и  переварить их  даже в  готовом виде способен не  каждый желудок. Что уж  говорить о  сырых грибах? К  тому  же в  грибах довольно много агаритина  — опасного токсина, который разрушается только при термической обработке.

Тесто Читайте также 6 продуктов, которые могут навсегда испортить ваше зрение

Каждый из  нас хотя  бы раз пробовал сырое тесто во  время приготовления пирогов или пельменей. Однако медики предостерегают нас от  подобных действий. Все дело в  сырых яйцах, которые входят в  его состав. Между тем, они могут быть заражены сальмонеллезом  — острой кишечной инфекцией с  симптомами тяжелого отравления.

Баклажаны

Сырые баклажаны содержат соланин  — тот  же яд, который присутствует в  зеленом картофеле. И  чем моложе фиолетовый овощ, тем больше в  нем опасного вещества. Кроме того, баклажан в  сыром виде может вызвать сильнейшую аллергию.

Ранее в Роспотребнадзоре рассказали , как избавиться от нитратов в покупных овощах.

По  материалам wday.ru, aif.ru.

Автор: Анастасия Рыбакова

Последние новости

Нижегородская область вошла в топ-3 регионов по борьбе с контрафактом

Рейтинг составил Минпромторг РФ Нижегородская область заняла третье место среди регионов России по противодействию незаконному производству и продажам промышленной продукции в 2023 году.

75 нижегородских выпускников получили 100 баллов за ЕГЭ по русскому языку

По сравнению с прошлым годом число стобалльников выросло на 50% В министерстве образования и науки Нижегородской области подвели итоги сдачи ЕГЭ по русскому языку выпускниками 11-х классов школ в основной период прове

Новак: Запад своими санкциями не смог изолировать экономику России

Запад своими беспрецедентными санкциями не смог изолировать экономику России.

Card image

Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *