За первыми грибами
Специалисты Роспотребнадзора объяснили нижегородцам, чем опасны весенние грибы.
Специалисты Роспотребнадзора объяснили нижегородцам, чем опасны весенние грибы. Об этом пишет "Нижегородская правда".
Специалисты санитарного ведомства напоминают, что отравления грибами занимают одно из ведущих мест в статистике пищевых отравлений. Причина этого отчасти заключается в том, что многие попросту не знают, как выглядят «настоящие» грибы или как их правильно переработать.
Помимо этого, причиной заболеваний становится приобретение грибов «с рук».
«Такая покупка может вести к пищевому отравлению и даже летальному исходу, так как происхождение грибов неизвестно, — говорят эксперты Роспотребнадзора. — Возможно, они были собраны в потенциально опасных местах. Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей».
В магазинах тоже следует тщательно подойти к выбору грибов, даже что ни на есть безобидных шампиньонов.
При выборе шампиньонов следует обратить внимание на их цвет. Он должен быть белым, бежевым или буроватым. Темные грибы — перезревшие. При надавливании на шляпку не должно оставаться вмятин. Если гриб мягкий, то есть его нельзя — он уже начал гнить. Шампиньон также не должен быть скользким или влажным, иметь посторонние, кроме ярко выраженного грибного, запахи.
Фото из архива "ДВ"
Помимо этого, причиной заболеваний становится приобретение грибов «с рук».
«Такая покупка может вести к пищевому отравлению и даже летальному исходу, так как происхождение грибов неизвестно, — говорят эксперты Роспотребнадзора. — Возможно, они были собраны в потенциально опасных местах. Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей».
В магазинах тоже следует тщательно подойти к выбору грибов, даже что ни на есть безобидных шампиньонов.
При выборе шампиньонов следует обратить внимание на их цвет. Он должен быть белым, бежевым или буроватым. Темные грибы — перезревшие. При надавливании на шляпку не должно оставаться вмятин. Если гриб мягкий, то есть его нельзя — он уже начал гнить. Шампиньон также не должен быть скользким или влажным, иметь посторонние, кроме ярко выраженного грибного, запахи.
Фото из архива "ДВ"
Наш корр.
Последние новости
Какие функции появились в слуховых аппаратах последних поколений
Обзор технологических возможностей новых моделей и их преимуществ для пользователей.
Когда люди подают записки о здравии и как это связано с заботой о близких
Объясняем, в каких жизненных ситуациях люди подают записки о здравии, как это связано с заботой о родных и почему важно сохранять молитвенную память.
Почему девушкам важно иногда устраивать себе полноценный beauty-день
Beauty-день — это не каприз, а способ переключиться, восстановить силы, привести в порядок уход и почувствовать больше комфорта в обычной жизни.
Коррекция фиброза и возрастных изменений: когда показан эндотканевой лифтинг
Как современная технология помогает вернуть коже упругость, убрать отёки и улучшить рельеф без хирургии
Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Павлово, охватывающие все важные события в городе