В этих продуктах есть тяжелые металлы, вызывающие онкологию

Знаете  ли вы, что аллергия, нарушения сна и  частые простудные заболевания могут говорить о  том, что в  вашем организме накопилось слишком много тяжелых металлов? Причем для того, чтобы заиметь подобные проблемы, даже не  обязательно жить в  экологически неблагополучном регионе  — достаточно просто есть определенные продукты питания и  пить воду из-под крана. Рассказываем, какие вредные вещества содержатся в  рыбе, фруктах, овощах и  питьевой воде, и  как это отражается на  нашем здоровье.

Фото: joannaisabellaabril/pixabay.com

К  тяжелым металлам относятся свинец, кадмий, ртуть и  никель, и  все они считаются токсичными. Они попадают в  организм человека с  продуктами, водой, загрязненном воздухе и  даже через никелированную посуду.

По  данным Автономной некоммерческой организации «Центр биотической медицины», чаще всего россияне сталкиваются со  свинцом, который может накапливаться в  организме. В  основном, он  попадает туда с  воздухом, смешанным с  выхлопными газами автомобилей, а  также с  парами промышленных и  бытовых отходов. При избытке свинца у  человека возникают сердечно-сосудистые заболевания, а  также болезни нервной системы и  почек.

Что касается кадмия, он  проникает в  организм при вдыхании табачного дыма. Кроме того, в  некоторых регионах России отмечается индустриальное загрязнение кадмием, связанное с  деятельностью металлургических заводов и  хранением бытовых и  промышленных отходов. Если кадмий накопится в  крови и  внутренних органах, это может привести к  поражению печени, анемии, остеопорозу и  гипертонии.

Ртуть попадает в  организм с  продуктами питания, питьевой водой, а  также через зубные пломбы (некоторые из  них состоят из  ртути на  50%!). При отравлении этим веществом у  человека появляются нарушения настроения и  сна, астенический синдром и  даже тремор кистей рук.

Никель может просочиться в  кровь вместе с  пищей или через кожу и  слизистые  — например, если вы  имеете привычку есть из  никелированной посуды. А  еще определенные дозы никеля содержатся в  зубных коронках. Кстати, по  данным ВОЗ, никель является одним из  самых опасных веществ, загрязняющих окружающую среду. Наибольшую опасность никель представляет для детей, особенно в  сочетании с  избытком кадмия. Эта «гремучая смесь» провоцирует сильнейшую аллергию и  снижает иммунитет.

К  слову, хроническая интоксикация, вызванная любым из  вышеперечисленных веществ, может вызвать более серьезные проблемы со  здоровьем, в  том числе онкологические заболевания.

Фото: Надежда Кей

Кадмий и ртуть нередко встречаются в рыбе и морепродуктах . Так, первый чаще встречается в мидиях и устрицах, а вторая — в крупных хищных рыбах, к которым относятся акула, тунец, белуга, щука и рыба-меч. Дело в том, что эти виды живут дольше других, и, соответственно, успевают накопить больше метилртути. К  тому  же они питаются мелкой рыбой, которая тоже содержит ртуть. Именно поэтому медики советуют отказаться от  такой рыбы, а  потребление остальной свести к  одному-двум приемам пищи в  неделю.

Но  еще чаще избыток кадмия встречается в  овощах, бахчевых культурах, картофеле и  зелени. Больше всего его в  фасоли, кинзе, укропе, петрушке и  сельдерее. Кроме того, кадмий и  свинец чаще всего накапливаются в  яблоках. А  иногда кадмий встречается в  совсем неожиданных местах  — например, в  приправах.

Питьевая вода достаточно часто содержит ртуть — даже та, что продается в бутылках и якобы подходит для детского питания. Так, в 2016 году эксперты Росконтроля обнаружили превышение содержания ртути в воде торговых марок «ФрутоНяня», «Винни» и «Нутрилак». Однако последнее исследование Роскачества реабилитировало первый образец. 

Спастись от  интоксикации, вызванной накоплением в  организме тяжелых металлов, можно только одним способом  — регулярно проходить медицинские обследования и  посещать врача. Особенно если вы  живете в  промышленном городе. В  случае, если избыток вредных веществ обнаружат вовремя, врач назначит корректирующую терапию, которая поможет сохранить ваше здоровье.

Ранее сообщалось, что содержание ртути в грибах из нижегородских лесов превышает норму в 2,5 раза. 

По  материалам roscontrol.com.