Многие любители кулинарии не могут обойтись без мясорубки, ведь она помогает создать домашнюю еду, которая вкуснее и полезнее «магазинной». Несмотря на то, что первые ручные мясорубки появились еще в XIX веке, они были громоздкими и использовались главным образом на производствах колбасных изделий. Позже они нашли применение и в быту, но до сих пор эти устройства были неудобными и труднорабочими. Многие до сих пор помнят классические советские мясорубки, которые использовали для измельчения мяса в домашних условиях, хлопотной задачей было прокрутить фарш в них.

Однако, сегодня времена изменились и в современном мире представлен огромный выбор мясорубок, которые не только просты в использовании, но и могут измельчать не только мясо, но и овощи, грибы и фрукты. В этой статье мы расскажем о том, как правильно выбрать мясорубку для использования дома, и на что обратить внимание при ее выборе.

Различные виды мясорубок

Прежде чем выбирать мясорубку для дома, следует знать, что существует два типа мясорубок: механические и электрические, которые работают по-разному.

Механические мясорубки

Механические мясорубки – это "потомки" советских моделей, которые пользуются популярностью в настоящее время. Они работают от человеческой силы, и используются в основном на дачах, где нет доступа к электроэнергии. Механические мясорубки долговечны и недороги. Однако, они могут быть не очень удобны в использовании, так как работают медленнее, и не имеют широкий функционал в сравнении с электрическими моделями.

Электрические мясорубки

Электрические мясорубки, в свою очередь, имеют двигатель, который мощнее, и позволяет быстрее измельчать мясо. Они дороже, но также снабжены различными насадками, которые значительно расширяют функционал мясорубки. Классические модели используются для измельчения мяса, а универсальные модели содержат насадки для шинковки овощей, резки грибов, набивки колбас и выжимания сока. Некоторые универсальные модели могут заменить сразу несколько бытовых приборов.

Выбор мясорубки

Таким образом, выбор мясорубки зависит от предпочтений в использовании, и нужно учитывать все плюсы и минусы каждого типа моделей. Всегда следует обращать внимание на производительность, функционал и стоимость мясорубок, а также их гарантийный период.

Выбирая электрическую мясорубку, необходимо обратить внимание на несколько важных характеристик. Прежде всего, определите, нужны ли вам дополнительные функции, помимо измельчения мяса, и сколько вы готовы потратить на приобретение этого прибора. Взглянем на основные критерии выбора мясорубки.

Первой характеристикой, на которую стоит обратить внимание, является производительность. Она зависит от мощности двигателя, скорости вращения шнека, качества и количества ножей и диаметра отверстий насадки. Современные мясорубки способны обрабатывать от 0,5 до 4,5 килограмма мяса за минуту. Если вам нужна мясорубка для большой семьи или для регулярного замораживания мяса, выбор стоит остановить на модели с высокой производительностью. В противном случае, производительность можно считать менее важным параметром.

Функционал - еще один критерий выбора. Чем больше насадок комплектуется мясорубка, тем больше возможностей она предоставляет. Например, в комплект многих моделей входят насадки для приготовления печенья, лапши, соковыжималка, терка и прочие. Рекомендуется выбирать мясорубку с дополнительными насадками исходя из своих индивидуальных потребностей и не покупать модели с избыточными насадками, если вы не считаете их необходимыми.

Мощность - еще один важный фактор. Номинальная мощность мясорубки играет ключевую роль в ее производительности. Для нежного мяса достаточно мощности 200-400 Вт, для более твердых, костлявых кусков - от 450 до 800 Вт. Для обработки больших мясных заготовок, содержащих прожилки, возможно потребуется приобретение более мощной модели - 800-1500 Вт.

Энергопотребление зависит от мощности мясорубки: чем она выше, тем выше энергопотребление устройства. Это стоит учитывать при выборе.

Шумность мясорубки может быть существенным фактором, который следует учитывать в процессе выбора. Однако, не все компании тестируют свои устройства на уровень шума, поэтому для получения дополнительной информации следует обращаться к отзывам пользователей и продавцов-консультантов.

Материал и вес - еще один важный фактор. Мясорубки могут быть изготовлены из металла, пластика или их сочетаний. Металлические мясорубки обычно более прочные и эстетичны, но они также дороже и тяжелее. Пластиковые мясорубки легче и дешевле, и также могут быть достаточно прочными. Можно выбрать компромиссный вариант: лоток и горловина или только горловина (части, наиболее подверженные износу) изготавливаются из металла, а корпус - из пластика.

Наконец, одним из главных критериев выбора является цена. Чтобы не переплачивать, необходимо четко представлять свои нужды и выбирать мясорубку по параметрам, которые важны именно вам. Важно также обратить внимание на долговечность устройства в целях экономии денег в будущем. Например, можно выбрать модель с чуть более высокой стоимостью, которая прослужит вам не один год, вместо дешевого ноунейма.

Дополнительные функции электрической мясорубки могут значительно облегчить ее эксплуатацию и продлить срок службы.

Одной из самых важных функций является защита от перегрузки. Это предохранитель, который предотвращает сгорание двигателя при повышенном нагрузочном режиме.

Кроме того, режим реверса также помогает избежать поломок устройства, позволяя вручную извлекать застрявшие кусочки. Он прокручивает содержимое в обратном направлении, что снижает риск заминки мясорубки.

Некоторые мясорубки имеют функцию переключения скоростей. Это удобно для того, чтобы подобрать оптимальный режим для каждого типа мяса. Например, для птицы лучше использовать медленную скорость, чтобы избежать рассыпания фарша, а для свинины или баранины – более высокую, чтобы быстрее измельчить жилы и хрящи.

Производители делают все возможное, чтобы потребитель мог выбрать подходящую мясорубку для своих нужд. Большинство магазинов и интернет-платформ предоставляют удобные фильтры для поиска по параметрам и возможность сравнения разных моделей. Это позволяет потребителям легко выбрать идеальную мясорубку для своего дома.

Фото: freepik.com